El festival representa un escenario para celebrar a las personas involucradas en la cadena de valor de los alimentos, organizaciones que le apuestan al turismo rural comunitario, agencias de viaje, instituciones locales, académicos y vecinos de la ciudad de Tumaco. El evento busca asegurar su continuidad en el tiempo con el apoyo del viceministerio de turismo al ingresar a la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia – REGCO.