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Mary Bartolo: Recuperando el paladar, activamos la memoria

Luz Mary Bartolo: Soberanía Alimentaria en el Resguardo Indígena Escopetera y Pirza, Caldas – Colombia

En el corazón del resguardo indígena de Escopetera y Pirza, en Caldas, Colombia, reside una figura inspiradora y comprometida con la preservación de la identidad cultural y la autonomía de las comunidades locales: Luz Mary Bartolo.

Como miembro activo de la comunidad del Claret, Luz Mary ha dedicado su vida a apoyar iniciativas y proyectos que impulsan el desarrollo integral de los jóvenes y la salvaguardia de las semillas nativas y tradicionales de la región. En un mundo donde la pérdida acelerada de semillas representa una amenaza para la diversidad biocultural.

En palabras de Luz Mary, “Las semillas son la garantía de nuestra pervivencia y permanencia en el territorio. Son autonomía, son derecho, son política. Nos proporcionan identidad y nos conducen hacia la independencia económica”. Con esta convicción arraigada en su ser, trabaja incansablemente para promover la recuperación, apropiación y fortalecimiento de las semillas como un acto de resistencia y resiliencia cultural.

Uno de los temas que más apasiona es la soberanía alimentaria, que considera como la clave para garantizar el bienestar de las familias, las comunidades y la sociedad en su conjunto. “La soberanía alimentaria nos permite el buen vivir, la salud, el reencuentro con nuestras tradiciones y la conexión con nuestra ancestralidad”, afirma con convicción. Para ella, el alimento propio es más que una fuente de nutrición; es un símbolo de identidad y un vínculo con la tierra y la historia. En su día a día, no solo cultiva y preserva las semillas, sino que también comparte su sabiduría culinaria con su comunidad. A través de la preparación de platos tradicionales, como la sopa de mondongo y el tamal de pipián, ella activa la memoria colectiva y fortalece los lazos culturales entre las generaciones. “Al llevar nuestros alimentos a la mesa, estamos reconectándonos con nuestra historia, nuestra gastronomía y nuestros sabores”, explica con orgullo.

Sin embargo, el camino hacia la soberanía alimentaria no está exento de desafíos. Luz Mary reconoce la influencia de prácticas agrícolas modernas y la presencia de químicos en la alimentación actual. Pero está decidida a impulsar un cambio hacia una alimentación más saludable y sostenible, basada en el respeto por la tierra y las tradiciones.

En última instancia, nos recuerda que cada uno de nosotros tiene el poder de ser agentes de cambio en nuestros propios territorios y comunidades. “Debemos actuar con coherencia y equilibrio, desde el corazón y la razón”, nos insta. Con su ejemplo inspirador, Luz Mary Bartolo nos muestra el camino hacia un futuro donde la diversidad cultural y biológica florezcan en armonía.

Video realizado por las participantes de la Escuela de Comunicación Itinerante Travolution, en alianza con @checgrupoepm, en el marco del proyecto de fortalecimiento de turismo comunitario en los Resguardos Indígenas Escopetera y Pirza y San Lorenzo en Ríosucio, Caldas.

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